冠心病饮食的几点注意

2018-04-04 11:11:00
admin
原创
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冠心病饮食的几点注意

饮食有节,合理营养:厚腻、炙燥、辛辣、生冷食物都应慎食或禁食,且不可过饥、过饱。并要做到合理营养,平衡饮食。膳食中须含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐及微量元素、水和膳食纤维等人体必须的营养素,且保持各营养之间的数量平衡。

每天膳食注意清淡:禁止食用盐腌、盐渍加工的食物。味精中钠的含量是食盐的80%左右,应禁止食用。通常情况下冠心病病人烹调应选择植物油,且用量应控制在每天25g以内。

不利饮食,严格控制:香烟的尼古丁对心血管有直接的损伤作用,使血压升高、心跳加快并引起心律失常甚至绞痛;酒精有扩张血管作用,饮用少量低度酒并不禁忌,但禁止大量饮用烈酒。适量饮茶是允许的,但饮浓茶及咖啡对病人不利。高糖、高脂、高胆固醇及刺激性的食物,均为冠心病患者所禁忌。

以蔬为主,辨病施膳:选择能降脂的蔬菜。如芹菜、红萝卜、白萝卜、西红柿、黄瓜、苦瓜、花生米、大蒜、香菇、慈菇、海带、紫珠菜等。在炒菜方面应当选择的油类,如血脂偏高者,可用植物油、菜油、花生油等;血脂不高者,可选用猪油或猪肉等来炒菜,以利疾病早日恢复


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